Weingut Domein Holset

Bauernhaus wird Weingut

Wie bei einem guten Wein ist auch die Idee für das Weingut langsam gereift. Seit 2008 entwickelten Marianne Blijdesteijn und Erik Leferink die Vision, Wein im Örtchen Vaals anzubauen. Ausgangpunkt war ein altes Bauernhaus, dass zwischen dem Ort und den sanften Hügeln lag.

2013 begannen die Umbaumaßnahmen. Vier Jahre später war aus dem typischen Backsteinbau ein Weingut geworden. Von vorne betrachtet hat sich gar nicht so viel verändert. Doch wenn Sie um das Gebäude herumgehen, öffnen große Fenster und behutsam hinzugefügte Balkone das alte Haus zu einem kleinen Hof und zu den Hügeln.

Lehm wird Terrazzoboden

Hinter den hohen schmalen Fenstern im EG finden Sie den Verkostungs- und Verkaufsraum. Er wurde – wie das gesamte Gebäude mit viel Können und Fingerspitzengefühl von dem Architekten Emmanuel Laugs gestaltet und umgesetzt.

Wände und Decken wurden auf die vorhandene Substanz zurückgebaut, um dann achtsam aber selbstbewusst mit modern-reduzierten Lichtleisten, Einbauten und Möbeln ergänzt zu werden. So bleibt das Alte als Basis für einen repräsentativen Raum erhalten – und verleiht ihm seinen stimmungsvollen Charakter.

Ein besonderes aber sehr zurückhaltendes Highlight ist der Lehm-Terrazzoboden. Der Boden aus Lehm mit den typischen Splitteinschlüssen kombiniert die Qualität sichtbarer Materialien mit hochwertiger Handwerkskunst. Damit passt er ideal zur Philosophie der Winzer, die auf Klasse statt Masse und Handwerk statt Automation setzen.

Verkostung wird Miniurlaub

Doch wie schmecken nun die Sekte der Domein Holset. Das können Sie bei einer Verkostung erleben. Oder Sie mieten sich gleich für ein paar Nächte ein. Im Ober- und Dachgeschoss des alten Bauernhauses sind sieben Gästezimmer entstanden. Ergänzt wird das Angebot durch eine Ferienwohnung.

Lehm kam auch hier zum Einsatz – in Form von Trockenbauplatten und Wandputz. Jedes der Zimmer ist anders gestaltet. Dies wird durch den farbigen Lehm-Designputz YOSIMA unterstrichen. Die Farbtöne basieren auf der natürlichen Farbigkeit von Tonerden. Für das Projekt wurde extra ein eigener Grauton entwickelt, der die 146 werkseitig angebotenen Schattierungen Farben ergänzt.